Эскалоп в соусе
эскалоп - 5 шт.
Маринад:
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. томатной пасты (или кетчупа)
1 ст.л. майонеза
20 г кунжутных семечек
1 ч.л. уксуса
соль и перец, паприка по вкусу
1 болгарский перец
лук ( я взяла и репчатый, и зеленый )
Замариновать мясо и дать постоять 1,5 - 2 часа.
Затем обжарить с двух сторон на сковороде в растительном масле, выложить соус, который остался от маринада. Добавить перец, порезанный соломкой и лук. Обжарить в течение 3 мин. , накрыть крышкой и тушить, помешивая, 15 мин.
Эскалоп в соусе