Фадж с кардамоном и кешью
Ингредиенты:
- 200 г хорошего шоколада
- 1 ст л жирных сливок
- 1 ст мелкого сахара
- 100 г масла сливочного
- 1/2 ч л молотого кардамона
- 100 г кешью
Приготовление:
Итак. В толстостенной кастрюльке растопить масло со сливками и всыпать сахар. Варить слегка помешивая до полного растворения кристалликов сахара. Шоколад поломать на маленькие кусочки, добавить кастрюлю и перемешать, пока шоколад не распустится, всыпать кардамон и тщательно перемешивать лопаткой до шелковистости. Снять с огня, добавить кешью, или другие орехи, перемешать, вылить в подготовленную прямоугольную или квадратную форму, охладить и поставить в холодильник на ночь.
Застывший фадж вытащить из формы, нарезать квадратиками. Также его можно заморозить.
Фадж с кардамоном и кешью