Филе индейки с лисичками в соево-горчичном соусе
Филе индейки — 5 ломт.
Лисички вареные — 200 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сок лимона — 3 ст. л.
Оливковое масло extra virgin — 3-4 ст. л
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Чеснок зубчики — 2 шт
Соль
Перец молотый
Мука
Режем филе индейки на небольшие кусочки.
Немного солим и перчим.
Готовим соус-маринад. Вот все необходимые ингредиенты.
Смешиваем в мисочке соевый соус, горчицу, выдавливаем чеснок и добавляем лимонный сок. Все хорошо перемешиваем, потом добавляем оливковое масло и приправу для курицы.
Выливаем этот соус на индейку, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
Пока индейка маринуется, жарим лисички. Чуть-чуть перчим и солим.
Ставим индейку на огонь, сначала слегка обжариваем, а потом тушим на медленном огне минут 20.
Когда мясо станет мягким, добавляем жареные лисички и тушим еще 10-15 минут.
В самом конце смешиваем пол стакана воды с чайной ложкой муки и добавляем к индейке, чтобы загустить соус.
Вуаля! Все готово, можно подавать к столу.
Лисички вареные — 200 г
Соевый соус — 2 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сок лимона — 3 ст. л.
Оливковое масло extra virgin — 3-4 ст. л
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Чеснок зубчики — 2 шт
Соль
Перец молотый
Мука
Режем филе индейки на небольшие кусочки.
Немного солим и перчим.
Готовим соус-маринад. Вот все необходимые ингредиенты.
Смешиваем в мисочке соевый соус, горчицу, выдавливаем чеснок и добавляем лимонный сок. Все хорошо перемешиваем, потом добавляем оливковое масло и приправу для курицы.
Выливаем этот соус на индейку, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут.
Пока индейка маринуется, жарим лисички. Чуть-чуть перчим и солим.
Ставим индейку на огонь, сначала слегка обжариваем, а потом тушим на медленном огне минут 20.
Когда мясо станет мягким, добавляем жареные лисички и тушим еще 10-15 минут.
В самом конце смешиваем пол стакана воды с чайной ложкой муки и добавляем к индейке, чтобы загустить соус.
Вуаля! Все готово, можно подавать к столу.
Филе индейки с лисичками в соево-горчичном соусе