Филе кролика с лимоном и чесноком
Ингредиенты
филе кролика 400 г
тертая лимонная цедра 1 ст.л.
чеснок 4 дольки
шалфей 12 листиков
лимонный сок 30 мл
мед 1 ч.л.
оливковое масло 6 ст.л.
помидоры 2 шт.
сливочное масло 20 г
соль, перец по вкусу
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 2
Филе кролика нарезать пластами, отбить, приправить солью и перцем по вкусу. Сверху положить кусочки сливочного масла и листики шалфея, скрутить в рулет и закрепить зубочисткой.
В жаропрочную форму налить 2 ст.л. оливкового масла, положить туда рулетики. Порезанные томаты, чеснок и оставшиеся листья шалфея распределить между ними, сверху посыпать цедрой лимона.
В лимонном соке размешать мед, добавить оставшееся оливковое масло. Все полить готовым соусом и запечь в предварительно разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов, 2-3 раза полить выделившимся соком.
филе кролика 400 г
тертая лимонная цедра 1 ст.л.
чеснок 4 дольки
шалфей 12 листиков
лимонный сок 30 мл
мед 1 ч.л.
оливковое масло 6 ст.л.
помидоры 2 шт.
сливочное масло 20 г
соль, перец по вкусу
Время приготовления: 40 мин
Количество порций: 2
Филе кролика нарезать пластами, отбить, приправить солью и перцем по вкусу. Сверху положить кусочки сливочного масла и листики шалфея, скрутить в рулет и закрепить зубочисткой.
В жаропрочную форму налить 2 ст.л. оливкового масла, положить туда рулетики. Порезанные томаты, чеснок и оставшиеся листья шалфея распределить между ними, сверху посыпать цедрой лимона.
В лимонном соке размешать мед, добавить оставшееся оливковое масло. Все полить готовым соусом и запечь в предварительно разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов, 2-3 раза полить выделившимся соком.
Филе кролика с лимоном и чесноком