Филе курицы с помидорами в красном вине
500 г филе курицы, 4 ст. л. слив, масла, 1 луковица, 4 помидора, 100 мл куриного бульона, 100 мл сухого красного вина, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зелени петрушки, соль и перец по вкусу.
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мелко нарезать. Лук нарезать кольцами. Чеснок мелко нарезать. Зелень петрушки порубить. Филе курицы нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить 2 ст. л. сливочного масла и жарить на среднем огне в течение 7-10 мин., затем переложить в сковороду с толстым дном. Добавить помидоры, лук, чеснок, оставшееся масло, бульон и вино, тушить до готовности. Готовое филе выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мелко нарезать. Лук нарезать кольцами. Чеснок мелко нарезать. Зелень петрушки порубить. Филе курицы нарезать небольшими кусочками, выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить 2 ст. л. сливочного масла и жарить на среднем огне в течение 7-10 мин., затем переложить в сковороду с толстым дном. Добавить помидоры, лук, чеснок, оставшееся масло, бульон и вино, тушить до готовности. Готовое филе выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Филе курицы с помидорами в красном вине