Финиково-ореховые конфеты в кокосовой стружке
Ингредиенты:
- Горсть миндаля,
- 2 стакана фиников,
- 4 ст. ложки кокосовой стружки,
- 1/2 стакана грецких орехов,
- дополнительная кокосовая стружка для обсыпки
Приготовление:
Миндаль замочить примерно на час, почистить от шкурок (можно со шкуркой). Финики, грецкие орехи и 4 столовые ложки кокосовой стружки смолоть в комбайне (или пропустить через мясорубку) до однородной массы. Отщипывая от "теста" по кусочку, скатать конфеты, украсить каждую миндалем, и обвалять в кокосовой стружке.
Финиково-ореховые конфеты в кокосовой стружке