ФИСТАШКОВЫЙ МУСС С АВОКАДО
• Авокадо - 3 штуки
• Фисташки несоленые - 1.5 стакана
• Мед - 1/2 стакана (или 4 ст.л кленового сиропа)
• Вода - 1/4 стакана
• Сок лайма - 1 чайная ложка
• Соль морская - щепотка
КАК ГОТОВИТЬ?
1. Замочите очищенные фисташки в питьевой воде на 3 часа, после чего слейте воду и высушите орехи.
2. Загрузите фисташки и мед(сироп) в блендер. Добавьте 1 столовую ложку воды и взбейте на высокой скорости до равномерной текстуры. Переложите фисташковую массу и целые авокадо в холодильник на 5 часов или на ночь.
3. Очистите спелые авокадо от кожуры, удалите косточки, порежьте на кусочки и загрузите в блендер вместе с фисташковой массой. Добавьте 1/4 стакана воды, щепотку морской соли и 1 чайную ложку сока лайма. Взбейте на высокой скорости до равномерности.
4. Выложите получившуюся массу в креманки, накройте пищевой пленкой и отправьте охлаждаться в холодильник за 4–5 часов до подачи.
5. Подавайте мусс, украсив измельченными фисташками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ФИСТАШКОВЫЙ МУСС С АВОКАДО