Французская заправка Винегрет
| Сок лимонный | 4 ст. л. |
 Сок лимонныйПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 33 Белки: 0,6 Жиры: 0 Углеводы: 3,9 |
||
| Горчица французская (дижонская) | 2 ст. л. | |||
| Чеснок | 1 зубчик | ~ 9 ккал |
Чеснок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149 Белки: 6,5 Жиры: 0,5 Углеводы: 29,9 |
|
| Масло оливковое | 0,65 ст. | ~ 134251 ккал |
Масло оливковое Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898 Белки: 0 Жиры: 99,8 Углеводы: 0 |
|
| Соль, перец | по вкусу | |||
| Количество порций: 10 | 14958 г. | 134260 ккал (13426 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 149201 г. Белки: 4 г. Углеводы: 18 г. | ||||
Рецепт французского соуса Винегрет с горчицей. Низкокалорийная заправка для салата, прекрасный вариант для тех, кто хочет обойтись без майонеза. Попробуйте заправлять такой заправкой все, что вы заправляете майонезом - так намного полезнее. Этот соус хорошо подойдет и для блюд из пасты (макарон).
Венчиком взбейте в миске лимонный сок или уксус, горчицу, чеснок. Добавьте щепотку соли и чуть перца. Отмерьте 2/3 стакана оливкового масла и начинайте добавлять его по капле, взбивая венчиком. Постепенно добавляйте больше и больше масла, взбивая, пока все масло не уйдет.
Выход: 1 стакан
Французская заправка Винегрет