Фрикасе для малышей
С 1 года
Тебе понадобится:
Курица 350 г
Морковь 200 г
Петрушка (зелень) 50 г
Спаржа 150 г
Масло сливочное 30 г
Молоко детское 300 мл
Мука пшеничная высшего сорта 50 г
Вода 1500 мл
Сельдерей (корень) 250 г
Приготовление:
Куриное мясо положи в кастрюлю вместе с порезанной кольцами морковью и крупно порезанным сельдереем. Залей водой. Вари на медленном огне 30-40 минут. Готовое мясо порежь на мелкие кусочки.
В сотейнике приготовь сливочный соус. Для этого на медленном огне растопи сливочное масло. Добавь муку, помешивая, поджаривай 2-3 минуты. Затем постепенно влей молоко. Помешивай, чтобы не образовались комки. Готовь на медленном огне 20 минут, постоянно помешивая.
В кастрюлю положи мясо, спаржу. Залей сливочным соусом. Туши 10-20 минут до готовности мяса. Можно для вкуса добавить несколько капель лимонного сока. Подавай с гарниром (отваренным рисом) или как самостоятельное блюдо.
Фрикасе для малышей