Фруктовый торт без выпечки
Для него понадобятся следующие ингредиенты:
- песочное печенье – 150-200 гр.;
- сливочное масло – 180-200 гр.;
- сметана – 400 гр.;
- молоко – 5 ст.л.;
- какао – 3 ст.л.;
- сахар – 6 ст.л.;
- желатин – 1 пачка (15гр.);
- любые фрукты для начинки 2-3 шт.
Печенье постараться измельчить как можно мельче и тщательно перемешать с растопленным сливочным маслом.
Форму диаметром около 24-26 см застелить пищевой пленкой или бумагой для выпечки, выложить в нее печенье и слегка утрамбовать ложкой. Убрать в холодильник.
Желатин залить 5 столовыми ложками воды комнатной температуры и оставить на 15 минут, чтоб он набух.
В небольшой кастрюльке смешать 5 столовых ложек молока, 3 столовые ложки какао и 3 столовые ложки сахара. Довести до кипения на медленном огне, добавить желатин, варить еще около 3-х минут на медленном огне постоянно помешивая, чтоб желатин растопился, но, ни в коем случае не доводить до кипения.
Отдельно смешать сметану и 3 столовые ложки сахара. Добавить слегка остывшую массу с какао и желатином.
Мелко нарезать любые фрукты: бананы, апельсины, киви, мандарины. Выложить их поверх печенья. Сверху аккуратно все залить сметаной массой. Убрать в холодильник на 10-12 часов.
Фруктовый торт без выпечки