Фруктово-ореховое полено (без выпечки)
Для формы 20х10см:
300г фиников (или изюма)
70 г овсянки долгой варки
70 г кешью (или других орехов или смеси на выбор)
20г семян льна
70 г семян тыквы
1 чайная ложка молотых специй (по вкусу)
1 чайная ложка молотой корицы
Приготовление:
Смешать в блендере до состояния крошки (но не пасты) кешью, овес, семена льна и специи. Высыпать из блендера. Затем взбить финики до состояния густой пасты. Смешать в блендере все ингредиенты вместе до получения однородной массы.
Смесь должна быть липкой, но не жидкой. Добавить в нее чайную ложку воды, если слишком сухая и немного овсянки, если слишком липкая.
Выложить массу в форму для хлеба или кекса. Разровнять, утрамбовать, убрать в холодильник на пару часов и нарезать на порционные куски. Хранить в холодильнике.
Фруктово-ореховое полено (без выпечки)