Фунчоза с овощами и креветками
Ингредиенты:
- фунчоза в сухом виде - 100 гр.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- зелень петрушки по вкусу
- креветки сырые крупные - 20 шт.
- масло для жарки
Для заправки:
- сок лимона по вкусу
- растительное масло по вкусу
- соевый соус по вкусу
Способ приготовления:
Лапшу залить кипятком и оставить на 5минут, слить, промыть холодной кипяченой водой. Овощи очистить, порезать тонкой соломкой (лук полукольцами). Лук и перец обжариваем буквально 3-5минут, овощи должны остаться хрустящими.
Морковку обжариваем, скорее прогреваем, с мелкорубленым чесноком (2 зубчика) 3-5минут.
Креветки почистить, разрезать вдоль на 2 части, заодно удаляя кишечник.
Обжариваем до изменения цвета, креветки должны стать розово-красными.
Складываем всё в миску, добавляем чеснок (1 зубчик, мелко порубить), плюс зелень. Заправляем соком лимона, маслом и соевым соусом. Убираем минут на 30 в холод.
Приятного Вам аппетита!
- фунчоза в сухом виде - 100 гр.
- перец сладкий красный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- зелень петрушки по вкусу
- креветки сырые крупные - 20 шт.
- масло для жарки
Для заправки:
- сок лимона по вкусу
- растительное масло по вкусу
- соевый соус по вкусу
Способ приготовления:
Лапшу залить кипятком и оставить на 5минут, слить, промыть холодной кипяченой водой. Овощи очистить, порезать тонкой соломкой (лук полукольцами). Лук и перец обжариваем буквально 3-5минут, овощи должны остаться хрустящими.
Морковку обжариваем, скорее прогреваем, с мелкорубленым чесноком (2 зубчика) 3-5минут.
Креветки почистить, разрезать вдоль на 2 части, заодно удаляя кишечник.
Обжариваем до изменения цвета, креветки должны стать розово-красными.
Складываем всё в миску, добавляем чеснок (1 зубчик, мелко порубить), плюс зелень. Заправляем соком лимона, маслом и соевым соусом. Убираем минут на 30 в холод.
Приятного Вам аппетита!
Фунчоза с овощами и креветками