Mealoman.com

Гивеч с рыбой

Количество порций:4
Рыба пресноводная 750 г.
Фасоль (стручок) 100 г. ~ 23 ккал  HelpФасоль (стручок)
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 23
Белки: 2,5
Жиры: 0,3
Углеводы: 3
  HelpФасоль (стручок)
Специи к этому продукту:чили, душистый перец, имбирь, кумин, корица, гвоздика, шамбала, калинджи, мускатный орех  HelpФасоль (стручок)
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 35 – 45 мин.
Горошек зеленый 100 г. ~ 55 ккал  HelpГорошек зеленый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 55
Белки: 5
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,3
  HelpГорошек зеленый
Специи к этому продукту:шамбала, чили, имбирь, гвоздика, душистый перец, карри, манго (плоды)  HelpГорошек зеленый
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 10 – 15 мин.
Перец сладкий 5-6 шт.
Морковь 1-2 шт.  HelpМорковь
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 35
Белки: 1,3
Жиры: 0,1
Углеводы: 6,9
  HelpМорковь
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 40 мин.
Жарка: 8 мин.
Лук репка 2-3 шт.  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Помидоры 500 г. ~ 100 ккал  HelpПомидоры
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 20
Белки: 0,6
Жиры: 0
Углеводы: 4,2
  HelpПомидоры
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Количество порций: 4 1450 г. 178 ккал   (44 ккал/порц.)
Жиры: 5 г.      Белки: 60 г.      Углеводы: 296 г.

Рыбу очистить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить.  Фасоль зеленую стручковую вымыть, нарезать, потушить в растительном масле вместе с горошком, болгарским перцем, нарезанным соломкой, морковкой, порезанной ломтиками.

Приготовить соус: Лук нарезать, потушить в растительном масле, добавить помидоры, нарезанные ломтиками.

Тушеные овощи выложить в форму для запекания вместе с рыбой, залить соусом, посолить и поместить в духовку. Когда большая часть жидкости выкипит, а рыба подрумянится, блюдо готово. 

Сервировка и сопутствующие блюда
Подавать холодным с зеленью.
Гивеч с рыбой