Глазурованные сырки
Ингредиенты для приготовления:
- 500 г творога (деревенского рассыпчатого)
- 100 г сметаны
- 2 яйца
- 1 столовая ложка манной крупы
- 0,5 стакана сахара
- ваниль
- 100 г шоколада для глазури
- Для наполнителя:
- 2 столовые ложки какао (орехи, изюм, цукаты, шоколад)
Приготовление блюда:
Смешать творог, сметану, яйца, манную крупу, сахар, ваниль. Растереть все блендером, чтобы получилась однородная масса. Добавить в эту смесь наполнитель (по вкусу). Застелить форму фольгой и выложить подготовленную творожную массу. Разровнять поверхность творожной массы. Поместить эту форму в другую форму, которая больше по размеру и у которой высокие бортики. В большую форму налить воды до половины высоты формы с творожной массой. Поместить формы в духовку и запекать творожную массу 30 минут при температуре 160°C. Из духовки достать формы, остудить, а затем поместить в морозильную камеру на 30-40 минут. Остывшую творожную массу осторожно вывернуть на доску, освободить от фольги. Смочить нож в горячей воде и нарезать брусочки, размер которых должен соответствовать размеру классических глазурованных сырков. Выложить сырки на блюдо. Растопить шоколад на водяной бане и аккуратно вылить его на подготовленные брусочки.
Приятного аппетита!
Глазурованные сырки