Гоголь-моголь с апельсиновым соком
Ингредиенты:
- 3 сырых яйца,
- 2,5 столовых ложки сахара,
- соль,
- 1 стакан молока,
- 0,5 чайной ложки молотого мускатного ореха,
- сок апельсиновый,
- шоколад для посыпки,
- немного меда.
Желтки отделим от белков и взобьем до густой однородной массы. Белки взобьем отдельно до густой пены.
В желтки добавим соль и сахар, взбивая постепенно.
Непрерывно помешивая, вольем в смесь кипяченое охлажденное молоко. Добавить апельсиновый сок или любой другой из любимых фруктов или же ягод, желательно кислых. Перемешаем и соединим со взбитыми белками. Получим вкуснейший полезнейший коктейль гоголь-моголь.
Перед подачей следует посыпать мускатным орехом и тертым шоколадом.
Гоголь-моголь с апельсиновым соком