Mealoman.com

Голубцы ленивые под сметанным соусом

Количество порций:4
Говяжий фарш 500 г. ~ 1270 ккал  HelpГовяжий фарш
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 254
Белки: 17,2
Жиры: 20
Углеводы: 0
Крупа рисовая 0,5 ст. ~ 3996 ккал  HelpКрупа рисовая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 333
Белки: 7
Жиры: 1
Углеводы: 74
  HelpКрупа рисовая
Специи к этому продукту:чили, имбирь, корица, гвоздика, куркума, кумин, асафетида, горчица черная, тмин, калинджи  HelpКрупа рисовая
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 35 мин. в зависимости от сорта
Белокочанная капуста 0,12 шт. ~ 4032 ккал  HelpБелокочанная капуста
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 28
Белки: 1,8
Жиры: 0,1
Углеводы: 4,7
Маргарин 60% жирности 1 ст. л. ~ 82 ккал  HelpМаргарин 60% жирности
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 545
Белки: 0,5
Жиры: 60
Углеводы: 0,7
Для соуса:
Сметана 10,0% жирности 0,5 ст. ~ 1488 ккал  HelpСметана 10,0% жирности
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 119
Белки: 2,7
Жиры: 10
Углеводы: 3,9
Мука высшего сорта 1 ч. л. ~ 33 ккал  HelpМука высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334
Белки: 10,8
Жиры: 1,3
Углеводы: 69,9
Маргарин 60% жирности 1 ч. л. ~ 22 ккал  HelpМаргарин 60% жирности
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 545
Белки: 0,5
Жиры: 60
Углеводы: 0,7
Количество порций: 4 17379 г. 10922 ккал   (2731 ккал/порц.)
Жиры: 394 г.      Белки: 3885 г.      Углеводы: 8215 г.

Капусту мелко нашинковать, растереть пальцами, смешать с фаршем. Рис сварить до полуготовности, примерно 7 – 8 минут, промыть в холодной воде, откинуть на сито, смешать с фаршем. Посолить, тщательно перемешать, сформировать котлеты выложить на противень на расстоянии друг от друга (рис будет разбухать).

Приготовить соус: смешать сметану с мукой, посолить, разогреть на огне, добавить масло, довести до кипения. Залить соусом голубцы. Поставить противень в разогретую духовку на 20 минут. 

Голубцы ленивые под сметанным соусом