Голубцы с курицей
Ингредиенты:
Куриное филе ( у меня индейка) - 3 шт.
Яйцо - 1 шт.
Пекинская капуста - 1 кочан
Чеснок - 2 зубчика
Корень имбиря ( заменила на сухой молотый)
Лимон - 1/2 шт.
Соевый соус - 1 ст. л.
Кинза - 3 веточки
Зеленый лук - 3 пера
Соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Измельчить куриное филе в блендере или пропустить через мясорубку.
2. Мелко порубить имбирь и чеснок. Натереть цедру лимона на мелкой терке.
3. Мелко нарезать кинзу и зеленый лук.
4. Добавить в куриный фарш яйцо, имбирь и чеснок.
5. Высыпать кинзу, зеленый лук и цедру лимона.
6. Выжать сок лимона, влить соевый соус. Посолить, перемешать.
7. Разделить кочан пекинской капусты на листья, промыть. Слегка отбить молотком утолщенные стебли.
8. Вскипятить 2 литра воды в режиме «Суп», «Варка» или «Кипячение», добавить немного соли. Опустить каждый лист в кипящую воду примерно на 2 минуты.
9. Выложить на каждый лист по 1 ст.л фарша, сформировать голубцы.
10. Уложить голубцы в чашу мультиварки. Залить водой, в которой отваривались капустные листья, на 2 см ниже поверхности голубцов. Готовить в режиме тушение 30 минут. Получилось вкусно и очень диетично.
Приятного аппетита!
Голубцы с курицей