Горячий салат со шпинатом
Ингредиенты:
Шпинат (замороженный) - 1 упаковка (400г.)
Яйца - 2-3 шт.
Сыр - 150-200 г.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Замороженный шпинат — слегка размораживаем, кладём на сковороду с растительным маслом и тушим на медленном огне, почти размораживаем. Как только весь лёд растает, удаляем лишнюю жидкость (выпариваем), добавляем 3 сырых яйца и интенсивно перемешиваем до образования однородной массы, солим и перчим по вкусу.
Выкладываем в салатник и присыпаем твёрдым тёртым сыром.
Горячий салат со шпинатом