Готовим курицу по-строгановски (а к ней варим фетуччини!)
Ингредиенты:
Бекон - 2 ломтика
Лук-порей (большой) - 1 штука
Куриная грудка - 1 штука
Соль - 1/4 чайной ложки
Измельченный черный перец - 1/8 чайной ложки
Красная паприка - 1/4 чайной ложки
Чеснок - 2 зубчика
Куриный бульон - 180 мл.
Сметана - 100 мл.
Мука - 1 столовая ложка
Рецепт:
1 Нарезаем лук-порей.
2 Убираем из куриной грудки кожу и кости, нарезаем ее на полоски или кубики - как больше нравится.
3 Обжариваем ломтики бекона на среднем огне без масла в кастрюле с противопригарным покрытием.
4 Жарим до хрустящей корочки. Достаем бекон из сковородки и разрезаем или разламываем его на мелкие кусочки.
5 Кладем в кастрюлю нарезанный лук-порей.
6 Добавляем куриную грудку.
7 Обжариваем около 6 минут, часто помешивая.
8 Добавляем специи: черный и красный перец, чеснок и соль.
9 Добавляем бекон и бульон. Доводим до кипения, закрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем огонь и оставляем кипеть на 10 минут.
10 В маленькой миске смешиваем сметану и муку до однородного состояния.
11 Добавляем смесь в кастрюлю, доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и оставляем кипеть 2 минуты, постоянно помешиваем.
12 Подавать с горячей лапшой. За 1 раз рецепт позволяет приготовить 2 порции
Готовим курицу по-строгановски (а к ней варим фетуччини!)