Говядина с перцем по азиатски
Ингредиенты:
говядины — 220-450 Грамм
соевого соуса — 1/2 Чашка
хереса — 3 Чайная ложка
коричневого сахара — 2 Ст. ложка
кукурузного крахмала — 2 Ст. ложка
свежего имбиря — 1 Ст. ложка
зубчика чеснока — 2 Штук (фарш)
красного чили — 1 Чайная ложка
рапсового масла — 2 Ст. ложка
желтый лук — 1 Штук
красный болгарский перец — 2 Штук
халапеньо — 1 Ст. ложка
Количество порций: 8
Рецепт "Говядина с перцем по азиатски ":
Тонко нарезать говядину. Нарезать желтый лук, нарезать болгарский перец кольцами. Смешать соевый соус, херес, коричневый сахар, кукурузный крахмал, имбирь, чеснок и чили. Обмакнуть ломтики говядины в смесь, отложить в сторону.
Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить 1 минуту. Убрать со сковороды. Добавить в сковороду халапеньо. Жарить 1 минуту, снять с плиты.
Добавить оставшуюся столовую ложку масла на сковородку. Добавить 1/3 смеси мяса, равномерно распределяя по поверхности сковородке. Жарить 20-30 секунд, затем перевернуть. Жарить еще 30 секунд. Повторить с оставшимся мясом.
Уменьшить огонь до минимума. Добавить все мясо, лук и перец, перемешать. Залить оставшимся соусом, в котором мариновалось мясо, и перемешать. Жарить на слабом огне несколько минут, пока соус не загустеет.
В кипящей воде отварить лапшу в течение 8 минут. Слить воду, затем добавить 1/2 лапши на говядину. Перемешать вместе, затем добавить оставшуюся лапшу.
Украсить листьями кинзы и сразу же подавать.
говядины — 220-450 Грамм
соевого соуса — 1/2 Чашка
хереса — 3 Чайная ложка
коричневого сахара — 2 Ст. ложка
кукурузного крахмала — 2 Ст. ложка
свежего имбиря — 1 Ст. ложка
зубчика чеснока — 2 Штук (фарш)
красного чили — 1 Чайная ложка
рапсового масла — 2 Ст. ложка
желтый лук — 1 Штук
красный болгарский перец — 2 Штук
халапеньо — 1 Ст. ложка
Количество порций: 8
Рецепт "Говядина с перцем по азиатски ":
Тонко нарезать говядину. Нарезать желтый лук, нарезать болгарский перец кольцами. Смешать соевый соус, херес, коричневый сахар, кукурузный крахмал, имбирь, чеснок и чили. Обмакнуть ломтики говядины в смесь, отложить в сторону.
Нагреть 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и жарить 1 минуту. Убрать со сковороды. Добавить в сковороду халапеньо. Жарить 1 минуту, снять с плиты.
Добавить оставшуюся столовую ложку масла на сковородку. Добавить 1/3 смеси мяса, равномерно распределяя по поверхности сковородке. Жарить 20-30 секунд, затем перевернуть. Жарить еще 30 секунд. Повторить с оставшимся мясом.
Уменьшить огонь до минимума. Добавить все мясо, лук и перец, перемешать. Залить оставшимся соусом, в котором мариновалось мясо, и перемешать. Жарить на слабом огне несколько минут, пока соус не загустеет.
В кипящей воде отварить лапшу в течение 8 минут. Слить воду, затем добавить 1/2 лапши на говядину. Перемешать вместе, затем добавить оставшуюся лапшу.
Украсить листьями кинзы и сразу же подавать.
Говядина с перцем по азиатски