Говядина тушеная с сухофруктами.
Тушенное с овощами и сухофруктами мясо – любимое и очень распространенное блюдо во многих кухнях мира. Удивительно вкусное, сытное, ароматное и нежное, такое мясо готовится для праздничного стола и на каждый день, в зависимости от вида мяса и количества пряностей и сухофруктов. Вы можете использовать любые сухофрукты: курагу, грецкие орехи или сушеные яблоки, изюм, кедровые орехи или фундук – выбор за вами. Пробуя каждый раз новую комбинацию, вы будете получать новое блюдо, но всегда неизменно вкусное.
Вам потребуется:
700 г. говядины
2 большие морковки
3 луковицы
150 г. кураги
150 г. чернослива
10 шт. сушеного барбариса
соль, перец
Как готовить:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
2. Морковь крупно нарезать, добавить к луку и жарить еще 5 минут. Выложить лук с морковью.
3. На этой же сковородке обжарить нарезанную небольшими кусочками говядину.
4. Вернуть в сковородку с мясом морковь и лук, залить горячей водой (чтобы мясо было полностью покрыто водой) и тушить полчаса.
5. Добавить сухофрукты и тушить еще полчаса. Посолить, поперчить, добавить барбарис и тушить еще 15 минут.
Приятного аппетита!
Вам потребуется:
700 г. говядины
2 большие морковки
3 луковицы
150 г. кураги
150 г. чернослива
10 шт. сушеного барбариса
соль, перец
Как готовить:
1. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
2. Морковь крупно нарезать, добавить к луку и жарить еще 5 минут. Выложить лук с морковью.
3. На этой же сковородке обжарить нарезанную небольшими кусочками говядину.
4. Вернуть в сковородку с мясом морковь и лук, залить горячей водой (чтобы мясо было полностью покрыто водой) и тушить полчаса.
5. Добавить сухофрукты и тушить еще полчаса. Посолить, поперчить, добавить барбарис и тушить еще 15 минут.
Приятного аппетита!
Говядина тушеная с сухофруктами.