Говядина тушенная в духовке.
500 г говядины
2 морковки
1 луковица
1 помидор
соль
перец
~ 2 ст. бульона
Мясо нарезать порционными кусочками. Лук - полукольцами, морковь крупно нарубить. Помидор очистить и пропустить через мясорубку или натереть на крупной терке.
Мясо обжарить на растительном до образования корочки. Добавить в сковороду лук, морковь и помидор, посолить, поперчить, перемешать. Потушить минут 5 и влить бульон. Довести до кипения и переложить в огнеупорную кастрюлю и поставить в духовку при 200С на 1,5 часа.
Очень люблю мясо, приготовленное подобным образом) Очень!
Говядина тушенная в духовке.