Говядина, запеченная в мультиварке
Ингредиенты
Порций: 8
около 2 кг говядины (оковалок)
1 ч.л. соли
2 ст.л растительного масла
3-4 ч.л. приправы чили или пряной приправы для мяса
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:1ч30мин › +15мин › Общее время: 2ч
Мясо довести до комнатной температуры. Натереть смесью из специй, масла и соли (можно прямо в кастрюльке мультиварки) и дать постоять 10 минут.
Запекать в режиме Выпечка. Время запекания для 2 кг куска - 1.5 часа, для куска 1.5 кг - 1 час 15 минут, 1 кг - 1 час, 750 г - 45 минут.
Выложить мясо на разделочную доску и обязательно дать ему постоять 15 минут перед тем как разрезать, чтобы все соки впитались.
Из соков в мультиварке можно сделать подливу. Включите в режим Варка на пару и дайте подливе немного выкипеть с открытой крышкой или загустите парой ложек муки (разведите ее с водой перед добавлением).
Приправа чили:
1 ч.л. сухой чесночной приправы (или зубчик чеснока), 0.5 ч.л. черного молотого перца, 0.5 ч.л. красного молотого перца, 0.5 ч.л. сухой луковой приправы, 0.5 ч.л. орегано, 0.5 ч.л. тимьяна.
Порций: 8
около 2 кг говядины (оковалок)
1 ч.л. соли
2 ст.л растительного масла
3-4 ч.л. приправы чили или пряной приправы для мяса
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:1ч30мин › +15мин › Общее время: 2ч
Мясо довести до комнатной температуры. Натереть смесью из специй, масла и соли (можно прямо в кастрюльке мультиварки) и дать постоять 10 минут.
Запекать в режиме Выпечка. Время запекания для 2 кг куска - 1.5 часа, для куска 1.5 кг - 1 час 15 минут, 1 кг - 1 час, 750 г - 45 минут.
Выложить мясо на разделочную доску и обязательно дать ему постоять 15 минут перед тем как разрезать, чтобы все соки впитались.
Из соков в мультиварке можно сделать подливу. Включите в режим Варка на пару и дайте подливе немного выкипеть с открытой крышкой или загустите парой ложек муки (разведите ее с водой перед добавлением).
Приправа чили:
1 ч.л. сухой чесночной приправы (или зубчик чеснока), 0.5 ч.л. черного молотого перца, 0.5 ч.л. красного молотого перца, 0.5 ч.л. сухой луковой приправы, 0.5 ч.л. орегано, 0.5 ч.л. тимьяна.
Говядина, запеченная в мультиварке