Граните "шоковейн"
Граните - это освежающий итальянский десерт, который больше похож на дробленый лед разного цвета, что зависит от добавленного сока или фруктов.
В отличие от сорбета, текстура граните более зернистая (отсюда и слово граните, что означает дробить).
- 100 гр горького шоколада
- 200 мл молока
- 1 бутылка красного /сладкого вина
- 1 палочка корицы
- 2 гвоздики
- 5 горошин душистого перца
1. Вино влить в сотейник, добавить все специи , довести до кипения и немного уварить. Снять с огня и удалить специи.
2. Шоколад натереть на терке. молоко влить в кастрюлю, довести до кипения, всыпать шоколад и растворить его , взбивая молоко венчиком.
3. Продолжая взбивать влить выпаренное вино.
Вылить в большой контейнер и отправить в морозилку на 4-5 часов.
4. Ножом нарезать граните (из-за алкоголя это не сложно) , разложить по бокалам и подавать немедленно!
Граните "шоковейн"