Гратен из лапши с говядиной и сырным соусом

--/-- 0

Сложность: 0 из 10

Кухня: Французская

Обед, Ужин

Сыр плавленый	200 г.	~ 514 ккал	Сыр плавленый Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 257 Белки: 16,8 Жиры: 11,2 Углеводы: 23,8
Лук репка	2 шт.	~ 98 ккал	Лук репка Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41 Белки: 1,4 Жиры: 0,2 Углеводы: 8,2 Лук репка Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин. Жарка: 7 мин.
Огурцы маринованые	4 шт.	~ 29 ккал	Огурцы маринованые Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 8 Белки: 0,8 Жиры: 0 Углеводы: 1,3
Макароны из муки в/с	350 г.	~ 1183 ккал	Макароны из муки в/с Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 338 Белки: 11 Жиры: 1,3 Углеводы: 70,5 Макароны из муки в/с Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 7 – 15 мин.
Бифштекс из говядины	600 г.	~ 1296 ккал	Бифштекс из говядины Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 216 Белки: 29,2 Жиры: 11,2 Углеводы: 0 Бифштекс из говядины Среднее время приготовления данного продукта: Жарка: 15 мин.
Масло топленое	2 ст. л.	~ 303 ккал	Масло топленое Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 892 Белки: 0,2 Жиры: 99 Углеводы: 0
Мука высшего сорта	1 ст. л.	~ 100 ккал	Мука высшего сорта Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334 Белки: 10,8 Жиры: 1,3 Углеводы: 69,9
Сливки 20% жирности	200 г.	~ 414 ккал	Сливки 20% жирности Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 207 Белки: 2,5 Жиры: 20 Углеводы: 4
Горчица столовая	1 ст. л.		Горчица столовая Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 143 Белки: 9,9 Жиры: 5,3 Углеводы: 12,7
Петрушка (зелень)	0,5 пучок	~ 61 ккал	Петрушка (зелень) Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 49 Белки: 3,7 Жиры: 0,4 Углеводы: 7,6 Петрушка (зелень) Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Соль, перец
Количество порций: 1	2139 г.	3999 ккал (3999 ккал/порц.)
Жиры: 1029 г. Белки: 2318 г. Углеводы: 3500 г.

1. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Огурцы порежьте кружочками. Сварите лапшу в 3 литрах кипящей подсоленной воды по инструкции на упаковке.

2. Бифштексы промокните насухо, разрежьте в длину пополам и нарежьте поперек волокон полосками шириной 1 см. Сильно нагрейте в сковороде топленое масло.

3. Обжаривайте мясо по 2-3 минуты такими порциями, чтобы оно лежало на сковородке в один слой. Каждую порцию посолите, поперчите. Снимите со сковородки.

4. В оставшемся от обжаривания мяса жире припустите лук. Присыпьте мукой и, помешивая, пассеруйте 2-3 минуты. Добавьте сливки и томите 3-4 минуты.

5. Откиньте лапшу на дуршлаг. Заранее разогрейте духовку до t 200 °С. К соусу на сковороде добавьте горчицу. Вымойте петрушку, отряхните ее от воды и порубите.

6. Добавьте к соусу мясо, огурцы и петрушку. Выложите в форму для запекания. Сверху распределите лапшу и плавленый сыр. Запекайте в духовке 18-20 минут.

Гратен из лапши с говядиной и сырным соусом

Логин:

Пароль:

Закрыть