Груша в сиропе с ореховой гранолой и йогуртом
Ингредиенты:
- 1 спелая груша
- 1 чайная ложка меда
- 1 палочка корицы
- 1 стакан нежирного греческого йогурта
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 стакана ореховой гранолы (рецепт ниже)
Приготовление:
Очистите грушу и разрежьте ее напополам. Вырежьте сердцевину. В маленькой кастрюльке вскипятите 4 стакана воды с медом и палочкой корицы. В кипящий сироп выложите груши и уменьшите огонь для медленного кипения. Закройте крышкой и оставьте на 20 минут вариться, пока груши не станут мягкими. Достаньте их из сиропа и остудите.
Йогурт смешайте с чайной ложки корицы. Выложите столовую ложку йогурта на тарелку, сверху положите грушу и присыпьте гранолой.
Ореховая гранола:
Ингредиенты:
- 2,5 стакана геркулеса
- 1,5 стакана мелко нарубленного миндаля
- 1/2 стакана мелко нарубленного грецкого ореха
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 чайных ложки корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки соли
- 6 столовых ложек яблочного пюре
- 3 столовых ложки патоки (сироп из коричневого риса - в оригинале)
- 2 столовых ложки меда
- 1 столовая ложка масла из грецких орехов
Приготовление:
Нагрейте духовку до 150 градусов. В маленькой кастрюльке на маленьком огне смешайте яблочное пюре, сироп, мед и масло. Прогрейте в течение 5 минут. В это время в большой миске смешайте геркулес, миндаль, грецкие орехи, коричневый сахар, корицу, имбирь и соль. Залейте эту смесь приготовленным сиропом, перемешайте тщательно и пересыпьте все на застеленный противень. Распределите все равномерно и выпекайте около 50 минут, помешивая каждые 10 минут. Достаньте из духовки и полностью остудите перед подачей.
Груша в сиропе с ореховой гранолой и йогуртом