Грушевый компот с мёдом
Состав сиропа: на 1 л воды – 800 г меда.
Твердые зрелые груши разрезать на 2 или 4 части, вырезать сердцевину, положить их на несколько минут в подкисленную воду, затем плотно уложить в банки по плечики.
В кипящей воде растворить мед, сироп охладить, затем залить груши в банках. Стерилизовать в кипящей воде: полулитровые банки – 15 минут, литровые – 20 – 25, 2-литровые – 35 – 40 минут.
Грушевый компот с мёдом