Груши «Ришелье»
Ингредиенты:
груши - две штуки.
рис "Увелка" вареный рассыпчатый - 200 грамм
масло сливочное - 10 грамм
миндаль рубленый сладкий - 60 грамм
яйца - две штуки.
пюре абрикосовое - 60 грамм
сахар - 50 грамм
мука пшеничная - одна столовая ложка
молоко или сливки, или фруктовый сироп - 100 грамм
Способ приготовления:
Рис перемешаем с маслом и миндалем.
Груши, очищенные от кожицы и сердцевины, нарежем ломтиками.
Половину риса выложим в глубокую форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Дальше уложим слоями груши и пюре из абрикосов. Сверху выложим оставшийся рис.
Желток разотрем с небольшим количеством сахара и перемешаем со взбитым белком. Рис зальем яичной массой и посыплем оставшимся сахаром. Запекаем в духовке до готовности.
Подаем с молоком, сливками или фруктовым сиропом.
Приятного аппетита!=)
Груши «Ришелье»