Груши в винном сиропе
Ингредиенты:
Вино розовое — 750 мл
Груши — 4 шт.
Имбирь молотый — 1 ст. л.
Корица — 1 палочка
Пудра сахарная — 80 г
Сахар тростниковый — 120 г
Уксус винный — 2 ст. л.
Способ приготовления:
Груши промойте. Обварите их в кипящей воде около 5 минут так, чтобы кожица немного треснула. Выньте, слегка остудите и снимите с них кожицу. Приготовьте заправку для сиропа. Это коричневый сахар, сахарная пудра, палочка корицы и молотый имбирь. В подходящую по размеру кастрюлю налейте вино, добавьте уксус и всыпьте все ингредиенты, указанные в предыдущем шаге. перемешайте и доведите до кипения. После этого поместите груши в кастрюлю, убавьте огонь до очень маленького и оставьте томиться под крышкой 1–2 часа (в зависимости от сорта и спелости груш). Подавайте горячими или холодными, полив винным соусом. Груши в винном сиропе готовы. Приятного аппетита!
Груши в винном сиропе