Гуляш из говядины в мультиварке
Гуляш является традиционным мясным венгерским блюдом, которое чаще всего готовят из говядины, но бывает он в современной интерпретации из свинины, курицы, индейки, баранины и т.д.
Это блюдо в нашем понимании больше похоже на густой суп, чем на тушеное мясо, хотя, опять же в современном исполнении гуляш лучше воспринимается как второе блюдо. Добавлять к говядине можно разнообразные овощи: томаты, картофель, лук, морковь, паприку и др.
Чтобы приготовить гуляш из говядины в мультиварке, необходимы следующие продукты:
— 1 кг говядины
— 2 луковицы
— 1 морковь
— соль по вкусу
— паприка
— вода
— черный молотый перец
— 1 ст.л. муки
— свиное сало для жарки
Говядину нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем мясо в небольшом количестве свиного сала в мультиварке на программе «Жарка» (продолжительность около 30 мин).
Лук нарезаем кубиками.
Добавляем его к мясу гуляш из говядины в мультиваркеи обжариваем вместе до золотистого цвета.
Добавляем морковь, которую нарезаем брусочками.
Воды добавляем столько, чтобы она на 2-3 см покрыла мясо.
Блюдо солим, перчим, добавляем паприку по вкусу. Включаем программу «Тушение» на 1,5 часа и ждем звукового сигнала.
Когда блюдо приготовлено, подаем его к столу, как самостоятельное блюдо или подаем с гарниром, хотя этот вариант уже современный способ подачи.
Приятного аппетита!
Это блюдо в нашем понимании больше похоже на густой суп, чем на тушеное мясо, хотя, опять же в современном исполнении гуляш лучше воспринимается как второе блюдо. Добавлять к говядине можно разнообразные овощи: томаты, картофель, лук, морковь, паприку и др.
Чтобы приготовить гуляш из говядины в мультиварке, необходимы следующие продукты:
— 1 кг говядины
— 2 луковицы
— 1 морковь
— соль по вкусу
— паприка
— вода
— черный молотый перец
— 1 ст.л. муки
— свиное сало для жарки
Говядину нарезаем небольшими кусочками.
Обжариваем мясо в небольшом количестве свиного сала в мультиварке на программе «Жарка» (продолжительность около 30 мин).
Лук нарезаем кубиками.
Добавляем его к мясу гуляш из говядины в мультиваркеи обжариваем вместе до золотистого цвета.
Добавляем морковь, которую нарезаем брусочками.
Воды добавляем столько, чтобы она на 2-3 см покрыла мясо.
Блюдо солим, перчим, добавляем паприку по вкусу. Включаем программу «Тушение» на 1,5 часа и ждем звукового сигнала.
Когда блюдо приготовлено, подаем его к столу, как самостоятельное блюдо или подаем с гарниром, хотя этот вариант уже современный способ подачи.
Приятного аппетита!
Гуляш из говядины в мультиварке