Гуляш
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг говядины
- три зубка чеснока
- две луковицы
- два болгарских перца
- 1 кг картофеля
- три лавровых листа
- два помидора
- 1 чайн. ложка соли
- одна чайн. ложка черного перца
- 0,5 чайн. ложки тмина
- одна стол. ложка красной сушеной паприки
Приготовление:
1.Говядину хорошо промойте и нарежьте маленькими кусочками. Выберите жилки и пленки.
2.Луковицу и чеснок очистите. Затем нарежьте лук полукольцами, а чеснок измельчите.
3.Возьмите болгарский перец и промойте его, вырежьте семечки и плодоножки, потом нарежьте крупными полукольцами.
4.Помидоры тщательно промойте, вырежьте плодоножки. По желанию снимите шкурку, опустите помидоры на две минут в кипяток. Нарежьте крупными кубиками.
5.Картошку хорошо промойте, очистите, нарежьте крупными кубиками. В большой кастрюльке с толстыми стенками нагрейте растительное масло или растопите жир.
6.Затем выложите в сковородку лук и обжарьте, помешивайте, до золотистого цвета.
7.Уменьшите огонь и всыпьте молотую паприку. Постоянно помешивайте.
8.Добавьте мясо и перемешайте так, чтобы кусочки мяса окунулись в паприку.
9.Обжарьте на небольшом огне.
10.В конце добавьте лавровый листик, тмина, соли, перца и измельченного чеснока.
11.Добавьте немного воды - столько, чтобы она полностью покрыла ингредиенты. Оставьте тушиться на небольшом огне на полчаса.
12.После этого добавьте болгарского перца, помидоров и картошки. Добавьте ещё воды и готовьте еще примерно 30 минут.
Гуляш с болгарским перцем готов!
Подавайте гуляш со сметаной, мелкорубленой петрушкой и белым хлебом.
- 1 кг говядины
- три зубка чеснока
- две луковицы
- два болгарских перца
- 1 кг картофеля
- три лавровых листа
- два помидора
- 1 чайн. ложка соли
- одна чайн. ложка черного перца
- 0,5 чайн. ложки тмина
- одна стол. ложка красной сушеной паприки
Приготовление:
1.Говядину хорошо промойте и нарежьте маленькими кусочками. Выберите жилки и пленки.
2.Луковицу и чеснок очистите. Затем нарежьте лук полукольцами, а чеснок измельчите.
3.Возьмите болгарский перец и промойте его, вырежьте семечки и плодоножки, потом нарежьте крупными полукольцами.
4.Помидоры тщательно промойте, вырежьте плодоножки. По желанию снимите шкурку, опустите помидоры на две минут в кипяток. Нарежьте крупными кубиками.
5.Картошку хорошо промойте, очистите, нарежьте крупными кубиками. В большой кастрюльке с толстыми стенками нагрейте растительное масло или растопите жир.
6.Затем выложите в сковородку лук и обжарьте, помешивайте, до золотистого цвета.
7.Уменьшите огонь и всыпьте молотую паприку. Постоянно помешивайте.
8.Добавьте мясо и перемешайте так, чтобы кусочки мяса окунулись в паприку.
9.Обжарьте на небольшом огне.
10.В конце добавьте лавровый листик, тмина, соли, перца и измельченного чеснока.
11.Добавьте немного воды - столько, чтобы она полностью покрыла ингредиенты. Оставьте тушиться на небольшом огне на полчаса.
12.После этого добавьте болгарского перца, помидоров и картошки. Добавьте ещё воды и готовьте еще примерно 30 минут.
Гуляш с болгарским перцем готов!
Подавайте гуляш со сметаной, мелкорубленой петрушкой и белым хлебом.
Гуляш