Хашлама из говядины в мультиварке
Ингредиенты
Порций: 6
1 кг говядины
соль, перец по вкусу
хмели-сунели
500 г баклажанов
2 ст.л. растительного масла
3-4 средних луковицы
500 г помидоров
зелень петрушки, кинзы, базилика
Способ приготовления
Подготовка:20мин › Приготовление:40мин › Общее время: 1ч
1.Говядину ( грудинку или ребра, главное, чтоб с косточкой) порубить на средние куски, посыпать специями, посолить.
2.Баклажаны засыпать солью на 30 мин, чтоб горечь вышла, затем смыть холодной водой и выложить на кухонное полотенце, чтоб высохли. Помидоры залить кипятком на 2 минуты, затем снять с них кожуру.
3.На дно мультиварки налить 2 ст.л. растит масла, положить мясо, сверху нарезанный кольцами лук, крупно порезанные баклажаны с кожурой, далее крупно порезанные кружочками помидоры. Посолить и опять повторить ту же последовательность, пока не закончатся все продукты. Главное, чтобы верхним слоем были овощи.
4.Налить немного воды ( 0,5 стаканчика ). Поставить на режим СВ "мясо"- 40 мин.
Порций: 6
1 кг говядины
соль, перец по вкусу
хмели-сунели
500 г баклажанов
2 ст.л. растительного масла
3-4 средних луковицы
500 г помидоров
зелень петрушки, кинзы, базилика
Способ приготовления
Подготовка:20мин › Приготовление:40мин › Общее время: 1ч
1.Говядину ( грудинку или ребра, главное, чтоб с косточкой) порубить на средние куски, посыпать специями, посолить.
2.Баклажаны засыпать солью на 30 мин, чтоб горечь вышла, затем смыть холодной водой и выложить на кухонное полотенце, чтоб высохли. Помидоры залить кипятком на 2 минуты, затем снять с них кожуру.
3.На дно мультиварки налить 2 ст.л. растит масла, положить мясо, сверху нарезанный кольцами лук, крупно порезанные баклажаны с кожурой, далее крупно порезанные кружочками помидоры. Посолить и опять повторить ту же последовательность, пока не закончатся все продукты. Главное, чтобы верхним слоем были овощи.
4.Налить немного воды ( 0,5 стаканчика ). Поставить на режим СВ "мясо"- 40 мин.
Хашлама из говядины в мультиварке