Хрустящие куриные ножки с бобами в томатном соусе
Вам понадобится
- 10 куриных ножек;
- 250 грамм бобов;
- 220 грамм помидор;
- 1 небольшая луковица репчатого лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 веточек шалфея;
- горький перец и соль по вашему вкусу;
- 1 ст.л. ложка цедры лимона;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 2 ст.л. лимонного сока.
1 Возьмите куриные ножки, тщательно их промойте и отделите мясо от косточек. Замочите бобы.
2 Приготовьте маринад. Выдавите аккуратно лимонный сок, смешайте его с мелко нарезанными листьями шалфея. Также к этой смеси добавьте оливковое масло и цедру лимона. Соль и перец добавьте по вашему вкусу, все перемешайте. Положите куриные ножки в маринад, на 50 минут.
3 За это время очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, нарежьте помидоры небольшими кусочками. Оливковое масло подогрейте и обжарьте на нем чеснок и лук.
4 Далее, добавьте томатную пасту и сочные помидоры, влейте немножко воды. Доведите, полученную массу до полного кипения и начните тушить все ингредиенты. Делайте это примерно 10 минут. Посолите, поперчите по вкусу. Воду из бобов слейте и положите их тушиться со всеми ингредиентами, минут на 17. Посыпьте блюдо листьями шалфея, сделайте это приблизительно за 7 минут до полной его готовности.
5 На сковороде, без жира, обжарьте куриные маринованные ножки. Подавайте готовое блюдо вместе с приготовленными бобами в томатном соусе.
- 10 куриных ножек;
- 250 грамм бобов;
- 220 грамм помидор;
- 1 небольшая луковица репчатого лука;
- 2 зубчика чеснока;
- 4 веточек шалфея;
- горький перец и соль по вашему вкусу;
- 1 ст.л. ложка цедры лимона;
- 2 ст.л. томатной пасты;
- 2 ст.л. оливкового масла;
- 2 ст.л. лимонного сока.
1 Возьмите куриные ножки, тщательно их промойте и отделите мясо от косточек. Замочите бобы.
2 Приготовьте маринад. Выдавите аккуратно лимонный сок, смешайте его с мелко нарезанными листьями шалфея. Также к этой смеси добавьте оливковое масло и цедру лимона. Соль и перец добавьте по вашему вкусу, все перемешайте. Положите куриные ножки в маринад, на 50 минут.
3 За это время очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, нарежьте помидоры небольшими кусочками. Оливковое масло подогрейте и обжарьте на нем чеснок и лук.
4 Далее, добавьте томатную пасту и сочные помидоры, влейте немножко воды. Доведите, полученную массу до полного кипения и начните тушить все ингредиенты. Делайте это примерно 10 минут. Посолите, поперчите по вкусу. Воду из бобов слейте и положите их тушиться со всеми ингредиентами, минут на 17. Посыпьте блюдо листьями шалфея, сделайте это приблизительно за 7 минут до полной его готовности.
5 На сковороде, без жира, обжарьте куриные маринованные ножки. Подавайте готовое блюдо вместе с приготовленными бобами в томатном соусе.
Хрустящие куриные ножки с бобами в томатном соусе