Хрустящий салат из сырой свеклы с фетой и грушами
4 средние свеклы (очистить и нарезать тонкой соломкой)
3 спелые груши (очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой)
3,5 ст.л. свежего лимонного сока
10 ст. л. оливкового масла
морская соль, свежемолотый чёрный перец
200 г сыра фета
горсть мелких листиков мяты
Смешать лимонный сок с маслом, посолить и поперчить.
Сбрызнуть свеклу с грушей лимонно-масляной заправкой, попробовать, получилось ли оттенить сладость груши и свеклы. Если нужно, добавить ещё немного заправки.
Разложить салат по тарелкам, раскрошить сверху фету и посыпать листиками мяты.
3 спелые груши (очистить, удалить сердцевину и нарезать соломкой)
3,5 ст.л. свежего лимонного сока
10 ст. л. оливкового масла
морская соль, свежемолотый чёрный перец
200 г сыра фета
горсть мелких листиков мяты
Смешать лимонный сок с маслом, посолить и поперчить.
Сбрызнуть свеклу с грушей лимонно-масляной заправкой, попробовать, получилось ли оттенить сладость груши и свеклы. Если нужно, добавить ещё немного заправки.
Разложить салат по тарелкам, раскрошить сверху фету и посыпать листиками мяты.
Хрустящий салат из сырой свеклы с фетой и грушами