Индейка с яблоками.
Фаршированные грудки с нежным яблочным ароматом – подайте к обеду и вся семья будет в восторге.
Время приготовления: 1 час 30 минут+2 часа и более на маринование
Порций: 2
Вам потребуется:
1 стакан грушевого сока
1 яблоко грэнни смит, нарезанное кубиками
1 красное яблоко, нарезанное кубиками
2 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки розмарина
1/4 стакана пластинок миндаля
соль и перец
3 ломтика зернового хлеба
1/4 стакана сушеной клюквы
2 стакана овощного бульона
1/4 стакана взбитых яиц
2 филе из грудки индейки
Как готовить:
1. Замаринуйте грудки индейки в грушевом соке на два часа или на ночь.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте яблоки, розмарин, соль и перец. Готовьте в течение примерно трех минут, добавьте пластинки миндаля, готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня и дайте остыть.
2. Нарежьте хлеб кубиками около 1 см. Поместите его в миску и смешайте с яблоками, яйцами, сушеной клюквой и 1/4 чашки овощного бульона.
3. Разогрейте духовку до 220С. Надрежьте филе индейки посередине, чтобы получился карман. Приправьте солью и перцем.
4. Возьмите примерно 1 стакан фарша и начините им филе индейки. Обмотайте кухонной нитью. Повторите со второй грудкой.
5. Выложите оставшуюся начинку на дно жаровни, сверху положите фаршированные грудки индейки. Налейте в жаровню оставшийся овощной бульон.
6. Поместите сковороду в духовку на 15 минут. Затем снизьте температуру до 180С и готовьте еще 40 минут. Подавайте с киноа или рисом.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 час 30 минут+2 часа и более на маринование
Порций: 2
Вам потребуется:
1 стакан грушевого сока
1 яблоко грэнни смит, нарезанное кубиками
1 красное яблоко, нарезанное кубиками
2 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки розмарина
1/4 стакана пластинок миндаля
соль и перец
3 ломтика зернового хлеба
1/4 стакана сушеной клюквы
2 стакана овощного бульона
1/4 стакана взбитых яиц
2 филе из грудки индейки
Как готовить:
1. Замаринуйте грудки индейки в грушевом соке на два часа или на ночь.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте яблоки, розмарин, соль и перец. Готовьте в течение примерно трех минут, добавьте пластинки миндаля, готовьте еще 1 минуту. Снимите с огня и дайте остыть.
2. Нарежьте хлеб кубиками около 1 см. Поместите его в миску и смешайте с яблоками, яйцами, сушеной клюквой и 1/4 чашки овощного бульона.
3. Разогрейте духовку до 220С. Надрежьте филе индейки посередине, чтобы получился карман. Приправьте солью и перцем.
4. Возьмите примерно 1 стакан фарша и начините им филе индейки. Обмотайте кухонной нитью. Повторите со второй грудкой.
5. Выложите оставшуюся начинку на дно жаровни, сверху положите фаршированные грудки индейки. Налейте в жаровню оставшийся овощной бульон.
6. Поместите сковороду в духовку на 15 минут. Затем снизьте температуру до 180С и готовьте еще 40 минут. Подавайте с киноа или рисом.
Приятного аппетита!
Индейка с яблоками.