ИТАЛЬЯНСКИЙ ЛЁД С АРБУЗОМ И ИМБИРЁМ
- 1 чашка воды
- 1 чашка сахара
- 90 гр имбиря, очищенного крупно нарезанного
- 6 чашек арбуза, косточки удалить
- 2 столовые ложки лионного сока
Смешать в небольшой кастрюле воду сахар и имбирь. Поставить на огонь чуть сильнее среднего и готовить, периодически помешивая, пока сироп не закипит. Затем уменьшить огонь и варить в течение 10 минут.
Снять с огня и дать сиропу остыть. Чем дольше сироп остывает, тем имбирнее будет лед.
Удалить кусочки имбиря или использовать их в приготовлении засахаренного имбиря.
Смешать до однородной массы сироп, арбуз и лимонный сок. Поместиь примерно на час в холодильник, а затем сделать лед любым удобным для вас способом.
ИТАЛЬЯНСКИЙ ЛЁД С АРБУЗОМ И ИМБИРЁМ