Mealoman.com

Итальянский сырный соус

Количество порций:4
Перец красный сладкий 0,5 шт. ~ 135 ккал  HelpПерец красный сладкий
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 27
Белки: 0
Жиры: 1,3
Углеводы: 5,7
  HelpПерец красный сладкий
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 5 – 7 мин.
Жарка: 5 – 7 мин.
Запекание: 15 – 20 мин.
Тушение: 5 – 7 мин.
Перец сладкий желтый 0,5 шт.  HelpПерец сладкий желтый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 26
Белки: 1,3
Жиры: 0
Углеводы: 5,3
  HelpПерец сладкий желтый
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 5 – 7 мин.
Жарка: 5 – 7 мин.
Запекание: 15 – 20 мин.
Тушение: 5 – 7 мин.
Сыр «дольчелатте» 50 г.
Сыр Маскарпоне 0,5 ст.  HelpСыр Маскарпоне
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 412
Белки: 4,8
Жиры: 41,5
Углеводы: 4,8
Сок лимонный 1 ст. л.  HelpСок лимонный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 33
Белки: 0,6
Жиры: 0
Углеводы: 3,9
Корнишоны маринованные 2 шт. ~ 36 ккал  HelpКорнишоны маринованные
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 20
Белки: 1
Жиры: 0,2
Углеводы: 3,5
Соль, перец по вкусу
Количество порций: 4 730 г. 171 ккал   (43 ккал/порц.)
Жиры: 69 г.      Белки: 2 г.      Углеводы: 348 г.

Разогрейте гриль. Держите перец шкуркой вверх в горячем гриле в течение 5-7 минут, пока шкурки равномерно не запузырятся и не обуглятся. Поместите в пластиковый пакет на несколько минут, затем снимите с перца кожицу. Мелко порежьте мякоть, отложите.

Положите «дольчелатте» в небольшую миску, разомните вилкой. Добавьте «маскарпоне» и лимонный сок, хорошо перемешайте, добавьте нарезанный перец и корнишоны. Заправьте солью и свежемолотым перцем.


Сервировка и сопутствующие блюда
Подавайте с хлебными палочками и ассорти из вареных и свежих овощей
Итальянский сырный соус