КАКРИ-РАЙТА
Ингредиенты:
1/2 ч. л. семян кумина
2 огурца среднего размера
5 средних редиса
1 и 1/4 чашки (300 мл) йогурта
1/2 ч. л. гарам-масалы
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. молотого черного перца
2 щепотки асафетиды
Способ приготовления:
Кумин обжарить на сухой сковороде до изменения аромата, растолочь в порошок. Охлажденные огурцы и редис нарезать тонкой соломкой, посыпать асафетидой и гарам-масалой, добавить кумин и йогурт, посолить и перемешать. Можно украсить кружочками редиса и зеленью.
Приятного аппетита!
КАКРИ-РАЙТА