КАРАМЕЛЬКИ - ИРИСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для 15 ирисок:
-Сметана 200мл.
-Мед 65г.
-Сахар 200г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• Все очень просто и быстро. Смешиваем все ингредиенты и нагреваем на медленном огне до кипения.
• Варим на слабом огне 20-30 минут,помешивая деревянной лопаткой.
Масса постепенно меняет цвет, густеет и становится тягучей.
• Готовность ирисок можно проверить,капнув карамель в холодную воду: если капля зафиксировалась и сразу затвердела - готово.
• Заливаем в форму. Охлаждаем. Можно залить в плоскую форму и нарезать квадратиками.
КАРАМЕЛЬКИ - ИРИСКИ