Карри с курицей и грибами
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 Грамм
Репчатый лук — 2 Штуки
Морковь — 3-4 Штук
Грибы — 300-400 Грамм (Грибы - любые, на ваш вкус)
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Куриный бульон — 3 Стакана
Приправа карри — 4 Чайных ложки
Пучок свежей кинзы — 1 Штука
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу
Картофель — 2 Штуки
Приготовление:
1.Овощи, грибы и куриное филе нарежьте на мелкие кусочки, зелень порубите.
2.Сначала на растительном масле обжарьте куриное филе. Жарьте минут 5. Переворачивайте с одной стороны на другую. Кусочки должны поменять цвет.
3.Затем к курице добавьте грибы. Перемешайте и потушите всё вместе около 5 минут.
4.Добавьте к грибам и курице картофель с морковью.
5.Потушите немного овощи с курицей, затем влейте в сковороду куриный бульон. Добавьте специи, приправы и зелень. Помешайте. Накройте крышкой и тушите около 10 минут. Периодически можете поднимать крышку, чтобы перемешать карри. Готовьте до полной мягкости овощей. Это можно понять по картофелю, проткните его вилкой или ножом и убедитесь, что он готов.
Приятного аппетита!
Карри с курицей и грибами