"Картофельный салат с икрой"
Ингредиенты:
100 г красной икры
250 г сметаны (15%)
0,5 кг мелкого картофеля пучок шнитт-лука
1/2 лимона
соль, перец по вкусу Способ приготовления:
1. Небольшие, ровные, красивой формы картофелины тщательно вымыть и отварить целиком (не очищая) в течение 15 мин. Вынуть картофель из воды, остудить и разрезать вдоль на 4 части.
2. Для приготовления икорного соуса в небольшой мисочке смешать сметану и икру (оставив 0,5 ч. л. икры для украшения), полить свежевыжатым лимонным соком, при необходимости посолить, приправить свежемолотым черным перцем и аккуратно перемешать.
3. Шнитт-лук вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками или колечками. Картофель заправить икорным соусом, осторожно перемешать, выложить горкой в салатник, украсить красной икрой и посыпать сверху нарезанным шнитт-луком.
100 г красной икры
250 г сметаны (15%)
0,5 кг мелкого картофеля пучок шнитт-лука
1/2 лимона
соль, перец по вкусу Способ приготовления:
1. Небольшие, ровные, красивой формы картофелины тщательно вымыть и отварить целиком (не очищая) в течение 15 мин. Вынуть картофель из воды, остудить и разрезать вдоль на 4 части.
2. Для приготовления икорного соуса в небольшой мисочке смешать сметану и икру (оставив 0,5 ч. л. икры для украшения), полить свежевыжатым лимонным соком, при необходимости посолить, приправить свежемолотым черным перцем и аккуратно перемешать.
3. Шнитт-лук вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками или колечками. Картофель заправить икорным соусом, осторожно перемешать, выложить горкой в салатник, украсить красной икрой и посыпать сверху нарезанным шнитт-луком.
"Картофельный салат с икрой"