Mealoman.com

КИТАЙСКИЙ СЛАДКИЙ СОУС

Количество порций:1
Лук репка 1 шт. ~ 49 ккал  HelpЛук репка
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 41
Белки: 1,4
Жиры: 0,2
Углеводы: 8,2
  HelpЛук репка
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: 15 – 25 мин.
Жарка: 7 мин.
Масло оливковое 2 ст. л. ~ 305 ккал  HelpМасло оливковое
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 898
Белки: 0
Жиры: 99,8
Углеводы: 0
Имбирь свежий 1 шт.  HelpИмбирь свежий
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 80
Белки: 2
Жиры: 1
Углеводы: 18
Чеснок 2 зубчик ~ 18 ккал  HelpЧеснок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 149
Белки: 6,5
Жиры: 0,5
Углеводы: 29,9
Соус соевый 2 ст. л.  HelpСоус соевый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 183
Белки: 2,6
Жиры: 0
Углеводы: 43
Уксус столовый 9% 1 ст. л. ~ 2 ккал  HelpУксус столовый 9%
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 11
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 4
Шерри сухой 2 ст. л.
Кетчуп 3 ст. л.  HelpКетчуп
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 98
Белки: 2
Жиры: 1
Углеводы: 24
Сахар коричневый 2 ст. л.
Крахмал картофельный 1 ст. л. ~ 94 ккал  HelpКрахмал картофельный
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 313
Белки: 0,1
Жиры: 0
Углеводы: 78,2
Сок апельсиновый 125 мл.  HelpСок апельсиновый
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60
Белки: 0,7
Жиры: 0,1
Углеводы: 13,2
Вода 2 ст. л.  HelpВода
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Количество порций: 1 251 г. 468 ккал   (468 ккал/порц.)
Жиры: 342 г.      Белки: 25 г.      Углеводы: 369 г.

Китайский сладкий соус хорошо подходит к любым мясным блюдам. В такой рецепт еще хорошо добавлять мелко нарезанные кусочки ананаса консервированного. Он получается еще вкуснее и еще насыщеннее.


Нужно мелко порезать репчатый лук, имбирный корень и чеснок. А после все это быстро обжарить в прогретой сковороде в растительном масле минуты две. Смешать отдельно кетчуп, коричневый сахар, соевый соус, уксус, шерри и сок. Добавить в сковороду, перемешать и дать закипеть.
Отдельно смешать крахмал с холодной водой и тоже добавить к общему соусу, помешивая.
Снова дать массе закипеть и далее уваривать-ужаривать его до такого состояния, которое больше понравится. То есть, такой китайский сладкий соус можно сделать либо жидким, либо густым.

КИТАЙСКИЙ СЛАДКИЙ СОУС