Клубничный сорбет с розовым вином, шоколадом, и фисташками
Ингредиенты:
500 г клубники,
3/4 ст сахара,
1 ч л лаймового сока,
100 мл розового вина.
Приготовление:
Смешать в чашке нарезанную клубнику, сахар и вино. Оставить настаиваться минут на 30 при комнатной температуре, периодически помешивая. Переложить все в чашу блендера, добавить сок лайма или лимона. Взбить до однородного состояния. Можно протереть через сито, чтоб избавиться от косточек. Переложить в контейнер, и в морозилку. Мешать, как при приготовлении мороженого не обязательно. Оставить в морозилке до полного застывания. Подавать полив ганашем и посыпав фисташками.
Клубничный сорбет с розовым вином, шоколадом, и фисташками