Клубнично-банановое парфе
Ингредиенты:
клубника - 250 грамм
сливки высокой жирности - 250 миллилитров
шоколад белый - 100 грамм
яйцо - две штуки. и для теста - две штуки.
бананы - две штуки.
сок лимонный - три столовых ложки
сахарная пудра - одна столовая ложка
мука пшеничная - три столовых ложки
молоко - 100 миллилитров
ванильный сахар - две чайных ложки
масло топленое - одна столовая ложка
Способ приготовления:
Для теста молоко подогреем, соединим с яйцами, ванильным сахаром и солью. Всыплем муку, размешаем тесто до однородной консистенции и оставим на 30 минут, накрыв салфеткой. Испечем блинчики, смазывая сковороду топленым маслом.
Шоколад растопим на водяной бане. Бананы нарежем кусочками, сделаем из них пюре, добавив лимонный сок. Яйца взобьем, добавим шоколад и пюре, перемешаем. Ягоды нарежем кусочками, добавим в массу, введем взбитые сливки и взобьем еще раз.Прямоугольную форму для кекса длиной 30 см застелите пленкой и выложим половиной блинчиков, на них ровным слоем распределим фруктовую массу, сверху положим вторую половину блинчиков. Поместим на 6 часов в морозильную камеру.При подаче парфе нарежем ломтиками, посыплем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!=)
Клубнично-банановое парфе