КЛУБНИЧНОЕ БЛАНМАНЖЕ
Для приготовления клубничного бланманже нам понадобятся такие ингредиенты:
• 500 г клубники,
• 200 г творога,
• 400 мл молока,
• 20 г желатина,
• 100 г сахара,
• 10 г ванильного сахара.
Способ приготовления, как приготовить клубничное бланманже:
1 Желатин залейте молоком и оставьте набухать. Затем поставьте на огонь и, постоянно помешивая, подогрейте до температуры примерно 60°С.
2 Добавьте к смеси творог, сахар, ванильный сахар и взбейте блендером.
3 Клубнику помойте и обсушите. Несколько ягодок оставьте для украшения, а остальные порежьте.
4 Выложите клубнику одним слоем в силиконовую форму. Сверху залейте ее бланманже. Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного застывания.
5 Выложите клубничное бланманже на блюдо и украсьте оставшимися ягодами.
КЛУБНИЧНОЕ БЛАНМАНЖЕ