Кофейное желе со взбитыми сливками
Ингредиенты:
- натурального молотого кофе — 6 Ст. ложка
- воды — 2,25 Стакан (плюс 1 столовая ложка)
- сахара — 0,5 Стакан
- желатина — 1,5 Чайная ложка
- ванилина — 2 Чайная ложка
- коричневого сахара — 2 Ст. ложка
- сливок — 1 Стакан
- порошка карри — 0,25 Чайная ложка
Количество порций: 2-4
Рецепт "Кофейное желе со взбитыми сливками":
1. В 2 стаканах воды сварить кофе.
2. Сахар растворить в ¼ стакана воды и довести до кипения.
3. В маленькой чашке желатин залить 1 столовой ложкой воды.
4. Сваренный кофе и сахарный сироп смешать, добавить разбухший желатин. Размешать до полного растворения желатина.
5. Емкость с будущим желе поставить в холодильник на 9 часов.
6. Охлажденные сливки взбить с коричневым сахаром и порошком карри. Используя кондитерский мешок или кондитерский шприц украсить разложенное по бокалам желе.
Кофейное желе со взбитыми сливками