Кокосово-клубничное желе
◦250 мл кокосового молока
◦20 г агар-агара
◦200 г клубники
◦2/3 стакана сахара
◦ваниль
◦кокосовая крошка для украшения
Шаг 1. Кокосовое молоко открыть и оставить на несколько
часов в холодильнике, чтобы загустело.
Шаг 2. Клубнику растереть в пюре,
добавить большую часть сахара.
Добавить агар-агар и всё прогреть 5–7 минут.
Шаг 3. Клубнику разложить по креманкам и охладить до
получения желе.
Шаг 4. Кокосовое молоко смешать с сахаром и ванилью,
немного взбить венчиком,
хотя оно должно быть уже вполне густое.
Шаг 5. Сверху выложить крем из кокосового молока.
Посыпать кокосовой крошкой.
Кокосово-клубничное желе