Компот из сливы
| Вода | 1 л. |
 ВодаПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Сахар-песок | 200-300 г. |
Сахар-песок Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,9 |
||
| Количество порций: 1 | 1000 г. | |||
| Жиры: 0 г. Белки: 0 г. Углеводы: 0 г. | ||||
Для компота выбирают сорта слив, у которых легко отделяется косточка и не разваривается мякоть.
Сливы разрезать пополам, вынуть косточки, уложить в банки и залить холодным сиропом (на 1 литр воды - 200-300 г сахара), при температуре 85 градусов пастеризовать: поллитровые банки - 10 минут, литровые - 15 минут; или в кипящей воде соответственно 3 и 5 минут.
Можно сварить и с косточками, тогда сливы надо наколоть в нескольких местах, уложить в банки и см. выше.
Компот из сливы