Компот из яблок
Яблоки осенних и зимних сортов (с сердцевиной или без нее) укладывают в банки, заливают горячим сиропом (250-300 г сахара на 1 литр воды), выдерживают в нем 6-8 часов, после чего доливают недостающее его количество и при температуре 85 градусов пастеризуют: литровые - 15 минут, двухлитровые - 20 минут, трехлитровые - 30 минут.
Компот из яблок