Конфеты из сушеного инжира
Полезные, богатые клетчаткой конфеты помогают организму хорошо работать.
Вам потребуется:
- 1 стакан изюма
- 10-12 штук сушеного инжира
- 5 фиников
- 1/4 стакана измельченных орехов (миндаль или фисташки)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- сахарная пудра для украшения
Как готовить:
1. Замочите изюм, сушеный инжир и финики в холодной воде на ночь или в теплой воде на 4 часа.
2. Слейте воду и измельчите сухофрукты в пюре.
3. Нарежьте орехи и поджарьте в течение 5 минут на среднем огне.
4. Нагрейте сковороду с толстым дном, налейте оливковое масло, добавьте пюре из сухофруктов и варите на среднем огне около 10-15 минут, чтобы пюре начало сгущаться.
5. Добавьте измельченные орехи, сахар и ванильный сахар и готовьте еще 10 минут.
6. Смажьте плоскую прямоугольную форму для выпечки небольшим количеством масла и равномерно распределите по дну фруктовую массу.
7. Дайте немного застыть и нарежьте на небольшие квадраты. Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.
Приятного аппетита!
Конфеты из сушеного инжира